Cách làm mực sốt cay nóng hổi

Thứ Hai, Tháng Mười Một 23rd, 2015

Mực sốt cay là mon an ngon giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!

Hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của tạp chí phụ nữ học cách làm mực sốt cay nóng hổi cho ngày đông lạnh đơn giản nhé!

1. Nguyên liệu làm mực sốt

– 1 con mực lớn (200g)

– 40g nõn khô; 20g hành tây; 1 – 2 củ hành khô; 20g gừng; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ

– Gia vị: 15ml rượu vang; 15g bột cà chua; 30g sốt tỏi; 5g đường; 5ml giấm trắng; 2g muối

cach-lam-muc-sot-cay

 2. Cách làm mực sốt cay  

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị trong một bát nhỏ, để sang một bên.

cach-lam-muc-sot-cay1
 Bước 2: Ớt đỏ băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ.
cach-lam-muc-sot-cay2
 Bước 3: Mực làm sạch, cắt thành các khoanh tròn.
cach-lam-muc-sot-cay3
 Bước 4: Tôm khô ngâm nước 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
cach-lam-muc-sot-cay4
 Tôm, ớt đỏ, hành khô, gừng, tỏi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mực vào luộc trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo, để sang một bên.
cach-lam-muc-sot-cay5
 – Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm khô xay vào đảo trong 2 phút.

– Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào khuấy đều.

– Khi hỗn hợp sốt sôi, cho mực vào, đảo mực, rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho ra đĩa.

cach-lam-muc-sot-cay6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với !

Basso chuyên Order hàng Mỹ – Đặt hàng eBay – Đặt hàng Amazon.
https://basso.vn/mua-hang-ebay
Basso.vn nhận order đặt mua hàng hộ trên Ebay tại Việt Nam từ 3-4 ngày, cước phí vận chuyển rẻ nhất 12/2019, Quy trình vận chuyển nghiêm ngặt giúp hạn chế tối đa tình trạng hư hỏng, thất lạc hàng hóa. Basso sẽ bồi thường 100% giá trị hàng hóa nếu xảy ra mất mát.
Mua hàng eBay là lựa chọn của nhiều khách hàng trên thế giới. Tại Việt Nam, người tiêu dùng đã không còn lạ lẫm với trang eBay. Mua hàng trên eBay giá rẻ giúp nhiều khách hàng sở hữu những món đồ chất lượng, độc đáo mà thị trường trong nước không có khả năng đáp ứng.
Basso có tới 6 năm kinh nghiệm trong nghề, hướng dẫn cách mua hàng trên eBay chi tiết đơn giản chỉ với vài bước giúp khách hàng có thể mua hàng ebay ngay tại nhà.