Bạn đã từng thưởng thức rất nhiều món bún ngon và hấp dẫn, vậy bạn đã thưởng thức món Bún trộn Hàn Quốc chưa? Sẽ thật là một sai sót khi bạn bỏ qua món ăn cực kì ngon và hấp dẫn mang phong cách Hàn Quốc này. Hôm nay tôi  sẽ hướng dẫn bạn làm bún trộn Hàn Quốc.

Xem thêm cách làm bánh bao ngon cho gia đình

Nguyên liệu:

– 200g bún khô
– 100g kim chi
– 1 quả lê nhỏ (1 nửa ép lấy nước cốt, 1 nửa thái sợi nhỏ)
– 1 quả trứng gà (đánh tan, tráng chín rồi đem thái sợi nhỏ)
– 1 quả trứng đã luộc chín (bóc vỏ, cắt làm đôi, hoặc tư tùy ý)
– 1 quả dưa chuột nhỏ (thái sợi nhỏ)
– 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê xốt ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê dầu vừng
– 1 nắm vừng rang chín
– Ít rau mùi tươi
– Gia vị: đường, muối.

Xem thêm thoi trang thu dong 2015

Cách làm:

– Ngâm bún khô trong nồi hoặc chậu nước lạnh xâm xấp mặt bún cỡ 10 phút. Sau đó chần qua trong nước sôi cỡ 3 phút. Vớt ra rổ thưa cho ráo nước rồi lại ngâm trong nồi nước có thả vài viên đá. Lặp lại thao tác này hai lần cho đến khi nước chần bún trong. Cách chần bún thế này hơi hao công nhưng bù lại sợi bún khi dùng sẽ mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa phải.
– Trộn đều xốt ớt Hàn Quốc với 1 ít kim chi xắt nhỏ, giấm táo, đường, muối, xì dầu, dầu vừng và nước ép trong một bát nhỏ.
– Cho bún vào trong một thố trộn lớn, rưới hỗn hợp nước sốt vừa trộn ở bước 2 lên trên mặt, thêm dưa chuột, lê, kim chi, trứng thái sợi, rau mùi thái nhỏ và trứng luộc vào trộn đều. (Giữ lại mỗi nguyên liệu một ít để trang trí bát mỳ cho đẹp mắt).

Với bí quyết làm món bún trộn Hàn Quốc vô cùng đơn giản này bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để có một món ăn ngon và hấp dẫn rồi nhé. Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm ten mien inet